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湖南武冈借本土特色产业促精准扶贫

  中新网湖南新闻1月14日电 (通讯员 罗建峰)湖南省武冈市委宣传部1月14日透露,该市卤菜产业总产值已由2007年5000万元(人民币,下同)攀升到2018年的38.8亿元,规模豆腐加工作坊、卤豆腐作坊达190多家,卤菜产品畅销中国各地。

  “卤味”一直是武冈的标签,也是刺激人们味蕾的“武冈味道”。在武冈脱贫攻坚的重要战场上,这个吃出来的产业“蛋糕”不仅让“武冈味道”发扬光大,还让武冈跻身“2016-2017年度全国食品工业强县(市、区)”。

  如今,武冈市的食品加工产业已形成“食品加工+种养基地+农户”的产业扶贫模式,5万余人在“家门口”走上岗位。

  在以前,卤菜作为一种休闲食品和嘴边零食,登不了大雅之堂。随着人们消费习惯与方式的变化与多元化,这种休闲食品不仅为消费者所青睐,更是登堂入室,成为招待贵宾的特色佳肴。

  思路决定出路。在市场经济浪潮中,武冈敏锐地洞察到了这一经济现象。2007年,武冈坚持以超常规思路谋划、扶植、发展美食产业,每年安排180万元专项资金用于产业发展,专门成立特色产业开发办公室,挖掘整理武冈美食文化,大力发展卤菜和铜鹅等特色产业。

  随后,武冈被中国食品工业协会命名为“中国卤菜之都”,“武冈卤菜”商标被认定为中国驰名商标,原国家质检总局批准武冈卤豆腐、卤铜鹅、葛根等七个国家地理标志产品。武冈卤菜、武冈铜鹅分别列入湖南省、邵阳市非物质文化遗产。同时,武冈获评全国豆制品50强县市、湖南省十大农业区域公用品牌。武冈铜鹅的驰名商标也正在国家有关部门审核之中,将为武冈食品产业发展注入了新的品牌活力。

  近年来,武冈市还通过现场指导、技术咨询、专题培训、赠送资料等科技下乡方式,助力卤菜、铜鹅养殖、青钱柳种植等特色产业发展,走出了一条“深化改革、创新发展”的转型升级之路。

  如今,以卤菜产业为主力军的武冈食品产业实现了从作坊式生产向规模企业生产的蜕变,目前正在向产业联盟迈进。武冈现拥有60余家卤菜、铜鹅企业,其中4家为年产值过亿元、8家为年产值5000万元以上的湖南省、邵阳市龙头企业。

  借助卤菜名片,武冈市食品加工产业的快速发展带动了大豆、铜鹅、肉牛、辣椒等特色种植养殖业发展。目前该市已带动18户种植大户及215户群众从事大豆、辣椒等农作物规模种植,带动养殖大户347户及639户群众从事铜鹅、生猪等规模养殖,仅食品加工产业就吸纳本地群众就业近4万人。(完)

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