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冷水滩杨村甸乡小伙烤乳猪 走上“香飘”致富路

  永州新闻网讯(通讯员 雷军华)在冷水滩区杨村甸乡岭口村,村民潘清伟投资逾百万在岭口水库旁的山上租地200多亩办起了雷公凹土猪养殖场。

  潘清伟向我们介绍,雷公凹土猪,头和尾部毛色为黑色,部分均为白色,肉色深红,大理石纹明显,肉质细嫩,煮沸烹饪后肉汤澄清透明,香味浓郁,小猪出生3个月,便能长到20至30斤,是制作烤乳猪的上好食材。他通过6个月的学习、试验烤乳猪技术,现技术已成熟,烤制的乳猪口感非常好。目前,他准备通过杨村甸乡商会平台联合会员在冷水滩城区开一家烤乳猪特产店。

  如今,潘清伟的雷公凹土猪养殖正走上正轨,而他也希望通过自己的努力,带领更多的村民养殖雷公凹土猪,让雷公凹土猪养殖为广大农民走上致富路。

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